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本文目录

1. 红烧肉黄焖猪脚的蹄的蹄正确做法
2. 用熟猪蹄红烧猪蹄正宗的做法
3. 黄豆猪蹄红烧肉的做法

红烧肉黄焖猪脚的正确做法

第一种
，猪蹄可以配莲藕
：将焯好水的做法做法猪蹄放入高压锅中 ，放入莲藕，大全大全加盐 、家常家常酱油、红烧红烧香料 、肉猪肉猪姜蒜 、蹄的蹄料酒
 ，加清水没过猪蹄 ，盖上锅盖压30分钟左右就可以了。

第二种，猪蹄可以配土豆 ：将猪蹄焯水，锅里烧油，油热后放冰糖炒出糖色
，放入猪蹄翻炒均匀，加清水
 ，加盐 、酱油、香料 、姜蒜、料酒  ，盖上锅盖中火30分钟，然后加入土豆 ，小火20分钟即可 。

用熟猪蹄红烧猪蹄正宗的做法

煮熟的猪蹄不太好入味，要做好红烧猪蹄 ，要将猪蹄切成块状 ，锅中放油，放入七八粒冰糖炒制化开，颜色发焦黄色时放入猪蹄 ，来回煸炒一会儿 ，然后将猪蹄倒入锅中，再放生抽 ，老抽
，盐，放入葱姜，炖猪蹄的料包，再放些做红烧肉的酱料汁 ，倒入多一些啤酒 ，（或者放白酒、黄酒）再放水没过猪蹄 ，大火开锅后转小火盖锅盖闷煮一个小时 ，这时的猪蹄已经很软烂，很入味了，就可以关火了，等凉下来来吃口感更好。

黄豆猪蹄红烧肉的做法

黄豆猪蹄红烧肉做法:

先把黄豆提前泡两三个小时。把猪蹄焯水焯一下。捞出放入高压锅里压。房黄豆也放进去。加入老酒 。酱油 ，味精。香叶，八角，桂皮。压30分钟 。

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