鹅的家常菜做法 鹅的家常菜做法大全

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本文目录

1. 常州十大家常菜
2. 铁锅炖大鹅的做法打油诗
3. 鹅片是什么

常州十大家常菜

常州好吃的家常菜如下 ：

寨桥老鹅 、雪山草鸡、家常焦店扣肉
、菜做常菜常州萝卜干 、法鹅湟里牛肉、家大全尊龙酱鸭
、做法横山百页、家常芙蓉鲜螺、菜做常菜黄天荡大闸蟹、法鹅太湖银鱼
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铁锅炖大鹅的做法打油诗

那我就为你赋诗一首 ，新年亲朋好友聚，鲜美大鹅铁锅炖，酒过三巡闹家常，又是一年讨生活 。铁锅炖大鹅是东北的特色料理，用大铁锅炖出来的大鹅 ，味道鲜美无比，配上农家菜园里的各种小青菜，锅边贴一圈苞米面粑粑 ，吸收了鲜美的汤汁 ，吃起来别有一番风味
。

鹅片是什么

鹅片是以广东狮头鹅 、白醋、蒜茸 、红椒粒等为主要食材做成的一道美食。

卤水鹅片皮香肉嫩，既是潮汕百姓的家常菜，又是入得大席的潮汕特色菜。制作方法

制作方法:

1 、用鹅片 、汤骨、桂圆煲浓汤
。

2
、将煲好的汤倒入桶内
，加少许生抽、老抽 、冰糖 、红糖，滴入少许鱼露 ，使汤变为淡咖啡色 ，加盐
 ，略微咸一点，放入香料。

3  、将汤烧开，倒入香油即可。

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